quarta-feira, 2 de maio de 2012

Brasil - Gramado/Canela

        Fiquei super feliz com o pedido de uma amiga para dar dicas de Gramado e Canela. Confesso que será um prazer atender essa solicitação da Mônica porque essas cidades são simplesmente apaixonantes. Difícil vai ser falar de TUDO em poucas linhas. Tentarei! 

        Gramado e Canela são os tipos de lugares que se encaixam perfeitamente em qualquer ocasião seja lua-de-mel, férias em família, aniversários ou surpresas românticas.

     
         A arquitetura e a decoração colonial da cidade é encantadora. Uma influência alemã e italiana muito linda de se ver. E essa é a primeira dica: ande por Gramado e Canela sem pressa, apenas contemplando toda a paisagem decorada com as mais belas hortênsias. Aproveite para colocar o romantismo em prática, tem coisa melhor que andar de mãos dadas com seu amado sem a correria do dia-a-dia?! Sem contar que os pontos turísticos dessas cidades nos arrebatam do chão com uma cultura gastronômica muito rica (comidas e vinhos maravilhosos) e no arcabouço histórico da região.


TRANSFER DE PORTO ALEGRE A GRAMADO
        Se você não tiver fechado o pacote de transfer de Porto Alegre para Gramado (com a empresa de turismo) não se preocupe. No próprio aeroporto tem um guichê que vende passagens de ônibus para lá. Preço: cerca de R$30,00 por pessoa
Duração da viagem: no máximo 2 horas
        A rodoviária, em Gramado, é praticamente no centro da cidade e perto dos hotéis principais. Tem serviço de táxi bem ao lado da estação e o preço fica em conta porque tudo é perto.
        Se você optou por alugar um carro, a locadora o entrega e o busca no aeroporto. Mas há a possibilidade de alugar o carro em Gramado ou Canela.
        COMO FIZ: Eu e o Rafael fomos de ônibus do aeroporto de POA até Gramado onde alugamos um carro (Diária com km limitado, a partir de R$60,00). Alugamos esse carro para conhecermos os atrativos de Canela (que não são poucos). Grande parte das cenas da novela "A VIDA DA GENTE" era em Canela e não em Gramado.
        DETALHE: Quase não se precisa de carro para andar dentro de Gramado. Todos os restaurantes da região oferecem o serviço de transfer gratuito. Nos hotéis há cartões de visitas com muitas opções de restaurantes.

HOTEL
        Faça uma busca no "booking.com" para encontrar uma lista enorme de hotéis na região. Nós ficamos no Hotel Bavária Sport. Só tenho coisas boas para falar desse hotel que temos indicado para algumas pessoas. O retorno desses amigos é que adoraram a dica! É um hotel super aconchegante, romântico, provençal e calmo. Fica uns 15 minutos a pé do "centrinho" de Gramado. Eu e meu esposo fizemos essa caminhada do hotel, de mãos dadas contemplando o cenário charmoso da cidade, até a famosa rua coberta (a principal da cidade). O hotel tem uma área reservada só para atividades esportivas (sinuca, golfe, tênis) e com uns 3 computadores ligados à internet. Não é a opcção de hotel mais perto do centro, mas não é tão longe.


CAFÉ COLONIAL
        É uma influência totalmente alemã. Reflete bem o dito popular alemão: "Tomo o café da manhã como um imperador, almoço como um rei e janto como um mendigo." 
        Minha indicação é o Bela Vista, dizem ser o mais tradicional. Quem seguiu a dica me contou que adorou o lugar. Essa casa de "Café Colonial Bela Vista" possui duas unidades. A casa mais antiga, a maior delas, fica ao lado direito da estrada de Canela para Gramado. A outra casa fica do lado direito da estrada de Gramado para Canela. 
        Eu brinco que o "pecado da gula" mora em Gramado e deve ser numa dessas casas. Nunca vi tantas opções e fartura de comidas para uma pessoa de uma vez só. O valor não é tão barato. É serviço buffet.(paga e come até conseguir parar ou "explodir", rsrsrs)
        Eu não consegui chegar ao buffet das tortas que ficava em uma geladeira que me lembrou a cena de eliminação do seriado americano "BIGGEST LOSER". Não tem como descrever muito o café colonial, só vendo para acreditar.

     

PASSEIOS
   GRAMADO:
         Lago Negro: belíssima paisagem, um dos parques mais verdes e bonitos que conheci. Parece aquele  cenário bucólico de filme. As fotos que tirarem ao redor do lago vão falar por si.
                           
            Eu e Rafa namorando no Lago Negro


        Centro: a) Rua coberta - rua dos restaurantes e da famosa estátua do homem sentado à  mesa
                         esperando uma companhia(você não vai resistir de sentar ao lado dele e tirar uma foto!=D)


   Eu descansando num restaurante da rua coberta, super agradável!


                  b) Igreja matriz São Pedro - belíssima arquitetura, inaugurada em 1942


                  c) Aldeia do papai noel (parque Knorr) - fica no centro, mas tem que subir uma ladeira. Funciona todos os meses do ano com a temática do Natal. Achei uma delícia o lugar. Dentro do parque                       tem o mirante com uma vista bela para o Vale do Quilombo.




       Rafael contemplando o Vale do Quilombo (minha foto artística)


                  d) Palácio dos festivais - fica em frente a rua coberta. Sede do festival de cinema de Gramado
No centro há várias lojas de roupas, sapatos, artefatos, decoração e design de interiores. Tudo de excelente gosto e requinte.          

       Mini-mundo: funciona de 9h às 17h30. É uma atração mais infantil. É uma cidade em miniatura com muita fantasia envolvida. Não vale a pena gastar muito tempo se não tiver acompanhado de uma criança.

         Pórticos: são as entradas das cidades. É parada obrigatória para fotos.
         Museus de chocolates: há vários desses museus ao longo do percurso Gramado/Canela. 
         Museu harley motor show: fica no caminho gramado/canela
      Mundo a vapor: destaca o famoso acidente ferroviário que houve em Paris em 1895. Dentro do museu há diversas atrações em miniaturas, tais como a mini fábrica de fazer papel, uma gracinha! Tem uma lojinha que vende artigos antigos, como relógios. Parece um mercado de pulgas.
                    Réplica do acidente - Gramado
                     O verdadeiro acidente - Paris
        
           Passeio Maria Fumaça: o melhor passeio na minha opinião. Não é barato, reserve uma quantia boa para fazer esse passeio bem como 1 dia inteiro (preço: cerca de R$350,00 o casal). Assim que chegar a Gramado, se não for com excursão, é bom se informar a respeito do passeio para fazer sua reserva. A saída do passeio não é todo dia. O ônibus busca você no hotel e segue para as outras cidades da Serra Gaúcha. Não vou contar muito a respeito para não "estragar" a surpresa. Mas quem gostar de comprar dentro do passeio inclui visitas a fábrica da Dakota, Tramontina e vinícola Aurora. Mesmo que não vá comprar nada, vale a pena descer pra conhecer a fábrica da Tramontina e na vinícola para degustar os vinhos.


   Uma atração dentro da Maria Fumaça (fui convidada pra dançar, adoooro!)
 Rafael degustando um vinho em uma das paradas do passeio da Maria Fumaça

      CANELA
           Igreja Matriz de Nossa Senhora de Lourdes: inaugurada em 1953, arquitetura gótica e mais imponente que a igreja de Gramado.

           Alpen Park: divertidíssimo! O melhor passeio é o de trenó e o do quadriciclo. Os ingressos dos brinquedos são todos individuais. O mais caro é do quadriciclo (cerca de R$95,00 o individual e o duplo R$125,00)

           Vinícola Jolimont: - deliciosos vinhos. Descobrimos os produtos dessa vinícola dentro do mundo a vapor. Gostamos bastante. Eles só vendem sob encomenda. Eu gostei muito mais desses vinhos do que os vinhos da vinícola Aurora
           Parque da Ferradura: - belíssima paisagem. Nesse parque há o vale da ferradura que tanto aparecia nas cenas da novela A VIDA DA GENTE. É lindo! Vá de tênis ou sapato que dê pra descer umas trilhas porque o caminho para chegar aos mirantes não é plano!

          Rafael no Mirante do Parque da Ferradura


           Parque da Cachoeira
           Parque do Caracol: a principal atração é a Cascata do Caracol com uma altura de 131 metros, não fomos a esse parque por falta de tempo, mas a vista dessa cascata é muito bela do teleférico.



           Teleférico: fica na estrada do Caracol, o passeio tem 800m de teleférico que permite a vista da Cascata do Caracol e do Vale da Lageana



                            
      Foto tirada por mim quando estávamos no teleférico


GASTRONOMIA
          Há inúmeras opções de restaurantes em todos os lugares. Os mais tradicionais são os restaurantes de culinária italiana (pastas) e os da culinária alemã. E como a gastronomia é uma atração turística isso acaba refletindo nos preços dos menus (não espere fazer economia nos restaurantes).
          Para o italiano eu super indico a Cantina del Vicolo, um dos melhores chefes da região. Comemos uma massa esplendorosa! No hotel deve ter o cartão de visita deles, se não, alguém do hotel pode informar; cidade turística é assim, todos os moradores sabem informar tudo!
          Para o tradicional fondue eu indico o Swiss Cottage Restaurante. O fondue é um prato de origem suíça, então, nada melhor que provar essa tradição no restaurante suíço. Detalhe que o chocolate suíço tem um sabor inegualável! Eu sempre achei o fondue de queijo muito enjoento, mas tive que tirar o chapéu para o deles. O ambiente para quem vai estar em lua-de-mel (viu Mônica?!) é super romântico.
          Não pode faltar a churrascaria. Tem uma muito requisita em Canela. Há shows tradicionais nela. É a churrascaria Garfo e Bombacha. Dizem ser a melhor churrascaria da região! (Alguns falaram que não acharam a carne boa, mas indicam pela atração de conhecer a cultura alemã)

É isso! Tudo que lembrei tentei resumir e colocar um pouquinho de Gramado e Canela para vocês conhecerem e terem vontade mesmo de ir lá! Espero ter conseguido cumprir minha missão! 
Beijos a todos e bom final de semana!
smaaaaack =*
                                         
                     

SITES ÚTEIS: http://www.gramado.rs.gov.br (Prefeitura de Gramado)
                        http://www.canela.rs.gov.br (Prefeitura de Canela)
                        www.minimundo.com.br

quinta-feira, 19 de abril de 2012

Criatividades - Decoração chá de bebê

        Ano passado tive o privilégio de decorar o chá de bebê de minha amiga Aline. O chá da Yasmin ficou super fofo. Vou descrever como foi minha inspiração.

        Particularmente, eu gosto muito das fotos dos chás americanos, embora eles tenham muitas opções já prontas e baratas de decoração. Mas dá para adaptar as ideias. Vamos lá.


Plaquinhas
        Nessa primeira fotinha fica a ideia das plaquinhas.
        Tudo que você colocar na mesa de decoração tente identificar com plaquinhas. Uma ideia simples e barata é comprar cartolinas decoradas como essas da foto (e elas são dupla face). Tem vários modelos, eu escolhi de bolinhas porque está super na moda, os famosos "POÁS".
        Quem tem photoshop ou outro programa editor de imagens pode fazer as plaquinhas mais elaboradas.        
        Quem não tem, o nosso velho e bom word ou power point também faz.
        Você pode padronizar todos com o nome do bebê ou com o nome das guloseimas.


Bolo de fraldas
        Também é super simples de fazer (e é uma delícia fazer).
        Bem, eu fiz esses dois bolos de fraldas para minhas amigas. O primeiro é do chá da Yasmin e o segundo é do chá do André, filhote lindo da minha amiga Keila.
        Basicamente, você compra um pacotão de fraldas econômicas de marca genérica. (Estilo "refrigereco"). É para ser barato mesmo porque você não aproveita essas fraldas, serve de decoração do quartinho do nenêm depois. Voltando, no pacotão de fraldas vêm umas 60 unidades ou mais dependendo do tamanho. Compre fitas pra enrolar e segurar as fraldas e, também, fazer lacinhos. Compre sapatinhos e outros enfeites que achar legal pra colar no bolo. Tem gente que coloca chupeta, mamadeira, talco e outros itens de nenêm.
       Eu colei um ursinho todo branquinho que achei fofo e um sapatinho de lã no bolo da Yasmin e fiz um laço duplo com uma fita trabalhada. Depois, apliquei lacinhos de fita de cetim pelos lados.
        Eu coloquei o bolo de fraldas em cima de uma forma de bolo de papelão. Se preferir, coloque em formas de bolos de vidro suspensas para ficar bem chique!
        No bolo de fraldas do André só mudei a decoração aplicada e a cor (é claro, it´s a boy!!!). Fita de cetim por baixo da outra fita trabalhada, ficou um charme. A mamãe Keila achou esse sapatinho lindinho e aplicou no bolo. A cunhada dela, Gabi, fez o enfeite do topo do bolo com EVA. Ficou uma gracinha o trabalho dela.


Guloseimas / Bandejas
        Muito se tem usado os tubos de ensaios para colocar guloseimas como confeitos de chocolates e mentos. Eu acho que MENTOS fica um visual lindíssimo.
        Você pode confeccionar uns adesivos e colar no meio desses tubos. Eu fiz mais simples. Colei fitas de cetim fininha na base e no topo dos tubos de ensaios e florzinhas brancas de biscuit no meio das fitinhas. (A mamãe Aline queria decoração com flores brancas, para lembrar a flor "Yasmin") e amarrei as plaquinhas variando a face da cartolina.
        Eu tinha uma sobra de bala de coco de outra festa que coloquei dentro de uma taça de vinho. Pode-se usar copos, taças e jarras de vidros que você tem em casa como decoração também.
        A bandeja altinha de bolinhas da foto acima foi uma caixinha de papelão que cobri com a cartolina decorada de poá. Ideia simples e barata.
        A tendência hoje é usar as bandejinhas de MDF branquinhas. Acho um mimo. Vale a pena investir nelas, são mais caras, mas dão todo o charme no seu chá.





Lembrancinhas / Cupcakes
         Parte que eu adoro do chá.
     
        Acho que as lembrancinhas são a parte diferencial de qualquer chá ou festa. No caso do chá de bebê, é o que seu convidado vai levar pra casa e quando olhar para ela vai se lembrar de um nenêm fofo que está para chegar.
        Eu fiz essas lembrancinhas e amei porque minha casa ficou super cheirosa, rsrsrs. Comprei sachês perfumados e coloquei dentro desses potinhos de plásticos (parecem ser de vidro por serem bem durinhos e tranparente). Fiz lacinhos e apliquei. Existem esses potinhos de vidro também (preço aumenta).

        Os cupcakes são minha paixão.
        Tive pouco tempo de fazer uma quantidade maior no chá da Yasmin e eles não cresceram muito, por isso ficaram baixos em relação aos wraps (o que envolve os cupckes).
        Já os cupcakes do chá do André deu tuuudo certo, graças a Deus. Eu e minha amiga Chris (a loura mais linda da minha vida) passamos uma tarde inteira fazendo. Foi a primeira vez que trabalhei com pasta americana. Eu achei meio complicado. Tem gente que arrasa nesses trabalhos (como a Camila, a Joyce e a mãe delas). Depois farei um curso pra aprender melhor. Difícil mesmo foi modelar esses ursinhos (tema do chá do André).
        Por cima dos cupcakes, usa-se muito as plaquinhas. Elas são vendidas prontas como as que usei no chá da Yasmin, mas não são tão baratinhas. Ou você pode confeccionar como as do chá do André que a Keila mandou fazer.
        Onde colocar os cupackes? Tem umas bases próprias de cupcakes, importadas, portanto, carinhas. Mas nas lojas de festa existem essas torres de papelão decoradinhas como mostra a fotinha dos dois chás. Quebra um galhão para quem não tem umas bases de doces, como essas que usei no chá da Yasmin ou aquelas bases de MDF brancas (estilo as bandejas de MDF que já mencionei).









Decoração Geral 

        Se você ainda tem dúvidas de como vai fazer e do que precisa para fazer um chá, seja de bebê, lingerie, panela ou da tarde veja o que não pode faltar.

1. Flores: acho essencial para qualquer ocasião. As flores dão todo charme em qualquer ambiente. Transforma o local em mais belo e aconchegante.
2. Pelúcias: para os chás de bebê as pelúcias são imprescindíveis. Abuse e use conforme a sua decoração.
3. Fotos: se você fez um book da ocasião, mostre essas fotinhas no seu chá. Eu usei um porta retrato digital para mostrar as fotos da Aline gravidinha. Ficou perfeito. No chá de fraldas da Carol (uma amiga que me deu o privilégio de fotografá-la barrigudinha) as fotos foram impressas e expostas na parede. Para um chá de lingerie ou panela, coloque fotinhas do casal com os amigos, sozinhos, enfim.
4. Balões de gás: acho uma tendência super bonita, sou apaixonada. Usei uns balões de gás simples na decoração do chá da Yasmin.  No book de gestante da Carol pedi que ela levasse o balão de gás metalizado, acho mais imponente e glamouroso. Acho o máximo e fica um mimo só (ainda mais que a Carol levou a sobrinha dela para tirar umas fotinhas, daí combinou demais a pequena Manu segurando um balão de gás).
5. Balões para decoração da mesa: há aquelas empresas que decoram festas com os balões, fazem cada coisa linda. Painéis de balões deixam o ambiente colorido, menos sóbrio. Eu usei nas mesas porque preferi pendurar o nome YASMIN numa cortininha de tecido telado. Inventei de amarrar umas flores brancas na fita de cetim e pendurá-las nas pontas da cortina. Eu amei essa invenção. Os norte-americanos costumam pendurar bandeirinhas triangulares - fica uma gracinha também.
6. Guloseimas:  procurar as guloseimas das cores do chá é um detalhe super charmoso. Eu quis tudo meio rosa, lilás e branco. Se não tiver, use coloridinhos mesmo. Mas o importante é ter. Se preferir, faça uma mesa de guloseimas e deixe seus convidados pegarem o quanto quiserem, coloque saquinhos para eles carregarem. Só acho que mashmallow não pode faltar em hipótese alguma, rsrsrs.
7. Comes e bebes em geral
8. Lembrancinhas: já comentei acima.
9.Arranjos de mesas. Eu não tenho uma fotinha boa só do arranjo de mesa. Mas há várias ideias como: cachepot (de madeira, de plástico, de papel) com um balão pendurado e balas dentro. Pode ser um jarro de vidro com flor ou vela dentro. Toalhas de mesa (tecido ou de plástico decoradas) se a mesa não for de vidro.
10. Docinhos: no post da páscoa eu comentei sobre as tendências de forminhas de brigadeiro/docinhos que são puro charme. Eu amoooooooo as panelinhas que colocam o brigadeiro dentro. É um detalhe de muita graça em qualquer chá ou festa. Na mesa de decoração você pode colocar os docinhos nessas forminhas e em outras que vendem nas lojas de festas. Cada uma é mais linda que a outra.

        Bem, creio que essas dicas são básicas. Há como incrementar sempre e deixar mais divino cada detalhe do seu chá. Tudo vai depender da sua disponibilidade de fazer ou de dinheiro para investir em materiais de primeira ou pagar uma empresa especializada em decoração.
        Se quiserem algumas outras dicas ou tiverem perguntas fiiquem à vontade. Beijos e espero terem gostado desse post. Ficou bem longo...

quinta-feira, 5 de abril de 2012

Páscoa

       Páscoa chegando e nada melhor que estar reunido com a família para comemorar né?!

       O ovo de páscoa é o presente mais comum nesse período e existem inúmeras tradições diferentes em diversos países:

       Estados Unidos: a tradição lá é a famosa caça aos ovos de páscoa. Ovinhos de páscoa decoradinhos e escondidos em lugares que as crianças devem encontrar. (Acho super divertido!). Essa tradição surgiu em 1870 quando crianças brincavam no gramado do Capitólio em Washington DC na páscoa, mas era com ovos cozindos pintados! Os ovinhos de hoje são de chocolate mesmo! (Bem melhor né?!)

        França: Aqui a tradição da caça aos ovos de páscoa tem uma razão especial. A lenda diz que os sinos voam para Roma até a páscoa e, no caminho de volta, deixam cair ovos, que as crianças devem encontrar. Dessa forma, os sinos das igrejas não tocam entre a sexta-feira da paixão e o domingo de páscoa (o período que eles vão para Roma e voltam, rsrsrs)

        Bem, em outros países há tradições que giram em torno de outros tipos de comida, como os pães "kolache" na Bulgária e rituais como a cerimônia do lava-pés no Oriente Médio.

        Não importa como você vai comemorar a Páscoa, mas se atente para o detalhe maior desse dia: Jesus Cristo. Um nome tão lindo que deve ser lembrado todos os dias em nossas vidas e não somente na páscoa. Um homem que veio ao mundo nos libertar! morreu e Ressuscitou para que eu e você tivéssemos a vida eterna. Se você não acredita, não importa, isso não vai mudar a história e o fato de que é verdade!

        Mas não fique por fora da festa mesmo não acreditando,... afinal, reunir a família com ou sem propósito é sempre muito bom, o amor aflora e um domingo qualquer se transforma num domingo de alegria e esperança. A tradição aqui é o famoso bacalhau. Minha vó faz uma salada de bacalhau, um bolinho de bacalhau, um bacalhau fora de sério, infelizmente esse ano ela está no Rio e vou ficar sem o bacalhau dela, mas a gente se vira!


         E se você quer presentear os amigos e família com ovos de páscoa, mas acha muito caro, eu concordo! Existem soluções práticas para isso. Que tal fazer uns cupcakes para presentear? São lindos e estão super na moda! Eu fiz uns cupcakes para dar de presente a algumas amigas no natal do ano passado, ficaram lindos e deliciosos. Invente você também e surpreenda quem você ama!



 Mini-cupcakes que fiz para as amigas no Natal. (Cupcakes de Bluberry)
              Caixinhas decorativas para docinhos em geral!
              Caixinha decorativa específica para cupcakes grandes
                            Cupcake Natalino

Pode-se, também, fazer brigadeiros e colocar em forminhas lindas como as panelinhas ou  forminhas de papel dentro de caixinhas enfeitadas... O visual sempre chama atenção e demonstra carinho e cuidado. Vai fazer sucesso! Receita de brigadeiro é fácil e barato! Capriche no confeito de cima, há inúmeras variedades além do granulado tradicional.




Tente esse ano fugir dos tradicionais ovos de páscoa, você vai economizar e surpreender quem ama!  Nada de compar ovos de páscoa por causa do apelo comercial da data. Boicotar esse tipo de atitude é ter autenticidade na veia e não se conformar com essa diferença abusiva nos preços dos ovos quando comparados as suas respectivas barras de chocolate.

Tente, invente, faça uma páscoa diferente!

Observação: Se você tem filhos, que tal colocá-los para fazer os cupcakes ou os docinhos? Eles vão amar participar dessa páscoa diferente! Lá em casa minha mãe sempre fez os ovos e os docinhos, eram maravilhosos e bem mais gostosos que esses vendidos! E ela fazia dos sabores que a gente queria! Só tenho a agradecer minha mãe pelas maravilhosas páscoas que vivi quando criança! Amo você mamãe, meu tesouro!

Thaty beijo pra vocês!!!

Aqui vai um link com receitinha de cupcake para a Páscoa. Minha amiga Luciana me enviou por se lembrar do quanto eu gosto de fazer (e comer) essas gostosuras! Valeu Lú... O link veio parar aqui no meu blog! Melhoras logo amiga!
http://www1.folha.uol.com.br/livrariadafolha/1071588-prepare-cupcakes-especiais-para-a-pascoa.shtml

sexta-feira, 30 de março de 2012

Nutrição - Chia

        Não posso deixar de puxar sardinha para o meu lado nas minhas dicas né?! Sou nutricionista e tenho que compartilhar com vocês sobre a nova queridinha dos nutricionistas - a CHIA. Vou deixar de lado, por hoje, as dicas de viagem, rsrsrs.

        Embora ela tenha sido bastante divulgada como uma nova promessa de emagrecimento, eu, particularmente, não a considero predileta por essa razão (apesar de ajudar SIM na perda de peso). O principal motivo é que a chia é um alimento funcional. 

        Os alimentos funcionais se caracterizam por oferecer vários benefícios à saúde (além do valor nutritivo inerente à sua composição química) podendo desempenhar um papel potencialmente benéfico na redução do risco de doenças crônicas não-transmissíveis (doenças cardiovasculares, obesidade, diabete, câncer e doenças respiratórias). 
        Basicamente, é a "moda" de fazer do alimento seu medicamento, mas saiba que esses alimentos não tem o poder de cura, mas sim de prevenir ou diminuir os riscos de determinadas doenças.

Os grãos da chia tem mais de 3500 anos de história. Era um dos alimentos das civilizações (Astecas e Maias) para dar energia e resistência física.

A chia é fonte de:
  • ácido graxo ômega-3
  • proteína
  • fibras
  • substâncias antioxidantes e minerais: 
             fósforo
             cálcio (100g de chia = 0,5 litros de leite em cálcio) 
             ferro (100g de chia = 1kg de espinafre em ferro) 
             magnésio (100g de chia = 200g de nozes em magnésio)
             potássio (100g de chia = 2 bananas grandes em potássio)
             zinco
             cobre

      O site da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais encontra-se fora do ar até o momento, mas vale a pena entrar e conferir a lista dos principais compostos funcionais já investigados pela ciência. Abaixo você confere especificamente 2 compostos presentes na CHIA: Ácidos Graxos ÔMEGA 3 e FIBRA ALIMENTAR
         
         COMPOSTO      /     BENEFÍCIO        /     OUTRAS FONTES


  • A Chia é rica em antioxidantes: diminui os radicais livres (os radicais livres potencializam o envelhecimento) e  inibe ação de doenças do coração e câncer (formação de tumores)
 8 colheres de sopa de chia = 2,5kg´s de tomate na proporção de antioxidantes (incrível né?)

  • A Chia é mais rica em ômega-3 do que a linhaça: 2 colheres de sopa ao dia ajuda a reduzir os níveis de triglicerídeos e colesterol e age direto no controle da pressão arterial por ser um bom anti-inflamatório. 
      E ao contrário da linhaça, a chia não precisa ser triturada para potencializar e liberar as substâncias benéficas importantes.
                     
  • A Chia, rica em fibras, também ajuda a diminuir o colesterol e a glicemia, e, mais, auxilia na prisão de ventre (mas é necessário beber bastante líquido, cerca de 8 a 10 copos por dia)

      O melhor que eu acho: 
Ela pode ser colocada em tudo quanto é tipo ou forma de comida. 
Ela não tem gosto marcante e o grão é bem pequeno. Você pode simplesmente jogar em cima da comida (eu faço muito isso), ou misturar em iogurtes, sucos, ou ainda triturar e colocar nas suas receitas prediletas de bolo, pão, farofa (em forma de farinha ou grão)

Encontra-se a chia em casas de produtos naturais sob a forma de óleo, farinha ou grão
100g de chia fornece 370 calorias

Segue uma receita de suco de uva integral com açaí e chia:
           200ml de suco de uva integral orgânico
           100g de polpa de açaí congelada
           1 colher de sopa de grãos de chia
   Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata. Sirva com cubos de gelo. (Adoce a gosto)

Bem, eu consumo chia e para mim foi um achado importante, como tenho intolerância a lactose, fiquei menos preocupada com meu consumo de cálcio diário. Eu indico!... É isso.. até o próximo post...


          Algumas marcas. Eu consumo a número 2, paguei R$21,00 (rende bastante)
                  Esse é o óleo de Chia (ainda não experimentei)
     Olha uma receita preparada com os grãos de chia. Ficou super bonito e super nutritivo! Amei!